Po trudach do gwiazd

  Grecka sałatka horiatiki to moja ulubiona sałatka. Mogę ją jadać codziennie. Kuchnia śródziemnomorska jest niezwykle zdrowa. Oliwki, oliwa, peperoni, kozi ser oraz oliwa to typowo greckie dodatki. Grecką sałatkę można podawać do obiadu oraz do kolacji. W lecie świetnie zastąpi ona danie główne.  Grecka sałatka horiatiki- składniki 4 liście sałaty 2 pomidory ½ ogórka ½ czerwonej papryki ½ cebuli oliwki, peperoni 200 g sera feta pokrojonego w kostkę sól, pieprz, oregano 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy 1/4 łyżeczki miodu Przepis na grecką sałatkę horiatiki Myjemy warzywa. Liście sałaty rozrywamy na drobne kawałki, pomidora, ogórka i paprykę kroimy w dużą kostki, cebulę kroimy w piórka. Do warzyw wrzucam pokrojony w kostkę ser feta. Pół łyżeczki miodu mieszam z dwoma łyżkami soku z cytryny i dwoma łyżkami oliwy. Dodajemy sól i czarny pieprz do smaku. Sos do sałaty dodajemy tuż przed podaniem razem z odrobiną oregano. Całość dobrze mieszamy. Grecka sałatka   horiatiki   wyśmienic

Kuchnia śródziemnomorska Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami smakują wyśmienicie. Ich przygotowanie jest niezwykle proste. Nie brudzi się przy tym zbytnio kuchni. Wystarczy duża blaszka do pieczenia mięsa oraz odrobina czasu. Ziemniaki pieczone razem z udkami mają niepowtarzalny smak. Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami – składniki Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami to danie z kuchni śródziemnomorskiej. Grecy uwielbiają gotować niemal tak bardzo, jak bardzo kochają jedzenie. Niektóre ich dania wymagają dużego nakładu pracy. Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami należą do jednych z łatwiejszych dań, które potrzebują dużo czasu – zwłaszcza, gdy danie to robi się dla dużej liczby osób. Długość pieczenia wzrasta bowiem wraz z ilością składników. Na pieczona udka z kurczaka z ziemniakami dla czterech osób potrzebujemy następujące składniki: 4 udka 6-8 ziemniaków cebula 2 ząbki czosnku pieprz, sól oregano 2 łyżeczki musztardy cytryna 2 łyżki oliwy z oliwek Przepis na pieczone udka

Tzatziki są niezwykle popularne w Grecji. Grecki dip z jogurtu oraz czosnku to doskonały dodatek do mięs, warzyw oraz do białego pieczywa. Tzatziki zawierają dużą ilość czosnku. Sekretem tego greckiego dodatku jest gęsty grecki jogurt. To dzięki niemu tzatziki jest niezwykle kremowe. Tzatziki - składniki grecki jogurt 300 ml miękki twaróg 250 g ¼ ogórka ząbek czosnku 4-6 gałązek koperku łyżka oliwy łyżka octu sól, pieprz Przepis na greckie tzatziki  Jeśli macie dostęp do prawdziwego greckiego, gęstego jogurtu, tzatziki można zrobić z samego jogurtu. Ja dodaje twarogu, aby sos czosnkowy był gęsty. Ogórek trzemy na grubej tarce, odciskamy wodę. Dodajemy do jogurtu z twarogiem, wciskamy ząbek czosnku i drobno posiekany koperek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy łyżkę oliwy oraz ocet. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i tzatziki jest gotowe. Grecki dip z jogurtu oraz czosnku dodajemy do mięsa, warzyw lub ziemniaków. Można jeść również np. z bagietką. W Grecji tzatziki jada się ta

 Artykuł gościnny „Nowość” w sklepie oraz na talerzu, improwizowane gotowanie, wino – to będziemy mieć w 2022 roku! Co skradnie żołądki smakoszy na całym świecie w 2022 roku? Po zamieszaniu wywołanym pandemią restauracje ponownie otwierają się na swoich gości. Ograniczenie spożycia mięsa oraz zjadanie większej ilości świeżych warzyw to trend w roku 2021. Co czeka nas w tym roku? Innowacyjna żywność – jadalne owady to przyszłość  Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że nasze dzieci będą żyć w świecie zupełnie innym od tego, który znaliśmy do tej pory. Poszukiwania sposobu na uratowanie klimatu mają także miejsce w kuchni.  Ograniczenie spożycia mięsa to jedno. Coraz częściej mówi się o „nowej żywności”. Owady są najlepszym źródłem białka na świecie. W porównaniu ze standardowym mięsem białko owadów jest pożywne, lepiej się sprawdza, daje nam więcej energii oraz materiałów budulcowych. Jest także małokaloryczne. Aby owady nadawały się do spożycia konieczna jest certyfikowana

Saganaki – grecki ser feta w panierce Grecki ser feta to przepyszny ser o bardzo intensywnym smaku oraz aromacie. Grecy chętnie używają ser z koziego oraz owczego mleka do wielu przystawek na ciepło oraz na zimno, a także jako dodatek do dań głównych. Saganaki to grecki ser feta w panierce, smażony na patelni – na głębokim oleju. To grecka przystawka podawana na ciepło ze sokiem z cytryny oraz z białym pieczywem. Osobiście uwielbiam jeść saganaki z pomidorami. W Niemczech Grecy podają saganaki, podobnie jak camembert, z żurawiną.  Jak zrobić grecki ser w panierce tzw. saganaki Grecka przystawka saganaki jest niezwykle prosta w wykonaniu. Na dwie porcje potrzebujemy kostkę sera fety. Ser z koziego oraz owczego mleka odpowiednio kroimy, panierujemy i smażymy na patelni – na głębokim tłuszczu.  Składniki na grecki ser w panierce kostka sera feta (zwróć uwagę na to, aby był to ser z owczego oraz koziego mleka – w polskich sklepach często na opakowaniach jest napisane, że jest to ser feta,