Po trudach do gwiazd

Śledzie to popularna ryba, która często gości na naszych stołach. Śledzie wyśmienicie nadają się na kolację, jako przekąska, zagryzka, czy też nawet do obiadu. Śledzie po kaszubsku smakiem znacznie różnią się od śledzi w tradycyjnej zalewie. Są łagodniejsze w smaku, delikatniejsze,  rozpływają się wręcz w ustach. Smażona cebula oraz przecie pomidorowy czynią, że ich smak jest wyjątkowy. Śledzie po kaszubsku- składniki 500 g śledzi 250 g cebuli 1/ 4 szklanki octu 1/ 4 szklanki oleju 2 łyżki przecieru pomidorowego łyżka cukru 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego łyżeczkę majeranku, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mleko do moczenia śledzi Przepis na śledzie po kaszubsku Co zrobić, żeby śledzie nie były słone Jeśli śledzie są zbyt słone, możemy je moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, wymieniając wodę, co 2-3 godziny. Na koniec warto namoczyć je na dwie godziny w mleku. Dzięki temu stracą one nieprzyjemny zapach, będą bardziej kruche oraz łatwiejsze w przyg

Śledzie pod pierzynką tzw. szuba to regionalne danie ze śledzia oraz czerwonych buraczków. To kompozycja niesamowitych smaków- intensywnego śledzia z łagodnym oraz słodkim smakiem czerwonych buraczków, dopełniony kwaskowatymi ogórkami kiszonymi oraz sycącymi ziemniakami.  Szuba- sałatka śledziowa z buraczkami Sałatka śledziowa z buraczkami  doskonale sprawdzi się na Święta Bożego Narodzenia. Szuba to sałatka warstwowa, która dobrze prezentuje się na świątecznym stole.  Śledzie z buraczkami - składniki 3-4 średnie ziemniaki 2 czerwone buraczki 4 filety śledzi małosolnych 4 jaja 2 kiszone ogórki 1 mała cebula 1/2 jabłka 6 łyżek majonezu Szuba- przepis Jak przygotować szubę ze śledziem ?  Ziemniaki i buraczki gotujemy na parze (ja gotuję na Varomie od thermomixa). Chłodzimy, i obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę, jak do sałatki warzywnej. Buraczki trzemy na tarce z grubymi oczkami. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, oddzielamy żółtka od białek, kroimy białka w drobną kostkę. Ś

Śledzie dostarczają naszemu organizmowi wartościowe białko, minerały oraz witaminy. Są bardzo łatwe w obróbce. Świetnie nadają się na przekąski oraz jako dodatek do ziemniaków w mundurkach.  Ziemniaki w mundurkach ze śledziem- składniki (1 porcja) 3 śledzie małosolne 2-3 ogórki kiszone pół cebulki 2 ziemniaki  3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu pieprz, sól   Przepis na ziemniaki w mundurkach ze śledziami Śledzie należy namoczyć w zimnej wodzie, następnie opłukać. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Z jogurtu, majonezu oraz przypraw robimy sos. Ziemniaki gotujemy w mundurkach lub na parze. Śledzie i warzywa układamy na talerzu. Ja zwinęłam śledzie w ruloniki i wypełniłam je ogórkiem. Jeśli ktoś woli, można pociąć śledzie w mniejsze kawałki i wymieszać razem z ogórkiem, cebulką i sosem jogurtowym. Powstanie w ten sposób sałatka ze śledziami . Śledzie małosolne z ogórkiem kiszonym podajemy z ziemniakami. Polewamy je sosem jogurtowym.  Śledzie małosolne bardzo chęt

Wigilia Bożego Narodzenia poprzedzona jest całodniowym postem. Tego dnia nie jemy potraw mięsnych oraz produktów mlecznych tj. masło, śmietana, mleko, czy ser. Spożywanie posiłków należy ograniczyć do minimum. Wieczorem natomiast zasiada się do suto zastawionego stołu.  Co podać na Wigilię Bożego Narodzenia Na naszym stole, wedle tradycji, powinno znajdować się dwanaście potraw , przyrządzonych z płodów ziemi tj. grzyby, owoce, ziarna, ryby, kapusta, groch, mak. W przeszłości na wigilijną kolację przyrządzano nieparzystą liczbę potraw, która miała przynieść szczęście i bogactwo. Liczba potraw zależała od zamożności gospodarzy. Dziś kultywujemy zwyczaj dwunastu potraw. Mogą one różnić się nieznacznie w zależności od regionu. Główne składniki są jednak zawsze takie same. Dwanaście potraw wigilijnych Dwanaście potraw , według chrześcijańskiej tradycji, symbolizuje dwunastu apostołów. Natomiast według tradycji świeckiej są one symbolem dwunastu miesięcy. W niektórych domach na stole można

Śledzie smażone w zalewie z octem świetnie smakują z dodatkiem chleba jako przekąska. Doskonale nadają się jednak również na danie obiadowe w upalne dni. Zawierają białko, zdrowe kwasy tłuszczowe, a do tego wyśmienicie smakują.  Śledzie smażone w zalewie octowej tzw. Bratheringe  można zrobić samodzielnie. To nie jest jednak przepis, tylko pomysł na szybki obiad dla podopiecznych. Bratheringe podajemy ze smażonymi ziemniakami (Bratkartoffel), ewentualnie z gotowanymi ziemniakami oraz z sałatą.

  Śledzie to popularna ryba, którą spożywamy na co dzień oraz od święta. Na świątecznym stole świetnie sprawdzi się sałatka śledziowa z buraczkami. Zachwyca ona swoim różowym kolorem oraz ciekawym smakiem.   Sałatka śledziowa z czerwonymi buraczkami – składniki Na sałatkę śledziową z burakami potrzebujemy następujące składniki: 8 filetów ze śledzia 2-3 małe buraczki  2-3 małe ziemniaki 4 jajka 4 ogórki w occie jabłko 4 łyżki majonezu pieprz, sól Przepis na sałatkę śledziową z czerwonymi buraczkami Sałatka ze śledzi oraz czerwonym buraczków jest łatwa w przygotowaniu. Śledzie moczymy klika godzin w zimnej wodzie. Odsączamy je z wody i kroimy w wąskie paski. Ziemniaki, buraczki oraz jaja gotujemy i obieramy. Najlepiej ugotować je na parze bez uprzedniego obierania. Jajka oraz warzywa obieramy. Ziemniaki, jajka, ogórki oraz jabłko kroimy w drobną kostkę. Buraczki trzemy na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy majonez i doprawiamy do smaku czarnym pieprzem oraz solą. Całość mieszamy.  W Niem

  Problemy z krążeniem to dość częsta dolegliwość. Zwłaszcza u seniorów. Osoby starsze, mające problem z krążeniem, często skarżą się na zawroty głowy oraz są osłabione. Zdarzają się sytuacje, że dochodzi do omdlenia, a w przypadku ostrej niewydolności układu krążenia nawet do śmierci. Jak radzić sobie z problemami z krążeniem? Czy możemy zrobić coś oprócz przyjmowania leków przepisanych przez lekarza? Okazuje się, że niezwykle pomocna jest medycyna naturalna. Problemy z krążeniem - przyczyny Problemy z krążeniem mogą być spowodowane chorobami tj.: zawał; choroba wieńcowa; choroba mięśnia sercowego; wrodzona wada serca; nadciśnienie; niedoczynność oraz nadczynność tarczycy; cukrzyca; astma. Często problemy z krążeniem wynikają z niewłaściwej diety, braku ruchu, a także na skutek stosowania używek tj. alkohol lub narkotyki. Problemy z krążeniem- profilaktyka oraz leczenie W jaki sposób możemy uniknąć problemów z układem krążenia ? Kluczowy jest ruch oraz właściw

Artykuł sponsorowany Zarówno okres jesienno-zimowy jak i pora przejściowa między zimą a wiosną to ogromny test dla naszej odporności. Nie da się jej wzmocnić raz na zawsze  –  trzeba systematycznie o nią dbać. W jaki sposób wzmacniać naszą odporność, aby uniknąć złapania infekcji? Zachowaj odpowiednie zasady higieny Od dziecka powtarza nam się, aby myć ręce  –  przed i po posiłkiem czy nawet po powrocie do domu. Jest to jedno z podstawowych zaleceń profilaktyki zdrowotnej. Częste i dokładnie mycie rąk pomoże nam poprawić swoją odporność. Musimy jednak pamiętać, aby jak najmniej dotykać swoimi dłońmi twarzy  –  wirusy bardzo łatwo przenikają do naszego organizmu poprzez błony śluzowe nosa, ust i oczu. Zbilansowana dieta  Stosowanie odpowiednio zbilansowanej diety nie przyczynia się tylko i wyłącznie do zrzucenia nadmiernych kilogramów. Owoce i warzywa, które znajdą się w Twoim jadłospisie zawierają wiele właściwości pozytywnie wpływających na naszą odporność. Pamiętaj więc, aby na t

Sałatka z kalmarów to grecka przystawka. Kalmary świetnie smakują nie tylko na ciepło. Mogą być smażone na głębokim tłuszczu, grillowane z dodatkiem sera fety lub duszone ze szpinakiem. Na zimno, w formie sałatki z kalmarów, to idealny posiłek w letnie, gorące dni.  Sałatka z kalmarów- składniki ½ czerwonej papryki ½ zielonej papryki ½ żółtej papryki 1 marchewka 1 cebula 0,5 kg kalmarów ½ szklanki octu ½ szklanki oleju 2 szklanki wody łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego łyżka cukru łyżeczka oregano Przepis na sałatkę z kalmarów Kalmary czyścimy (w oczyszczonych należy sprawdzić, czy nie ma w środku kręgosłupa- plastikowego patyczka), następnie gotujemy około 15 minut, aż będą miękkie. Następnie ugotowane kalmary kroimy w cienkie krążki. Gotujemy dwie szklanki wody. Na wrzącą wodę wrzucamy listek laurowy, ziele angielskie, pokrojone warzywa, sól oraz cukier. Całość gotujemy 5 minut i ściągamy z ognia. Dodajemy ocet, wrzucamy po