Gotowanie na parze

Czy można jeść zdrowo i smacznie? Tak! Jedno nie wyklucza drugiego. Pierwszym krokiem do zdrowego odżywiania jest zrezygnowanie ze smażenia na rzecz gotowania na parze. Gotowanie na parze umożliwia zachowanie ważnych dla organizmu wartości odżywczych produktów oraz ograniczenia spożywanych tłuszczów.

Urządzenia do gotowania na parze

Urządzenia do gotowania na parze, które możemy wykorzystać to:

parowar;
kilkupoziomowy ganek do gotowania na parze, z którego możemy korzystać zarówno na kuchence elektrycznej, jak i kuchence gazowej;
specjalne koszyczki lub wkłady silikonowe, które wkładamy do garnka o odpowiednim rozmiarze;
Varoma (specjalna nakładka na Thermomix do gotowania na parze);
metalowy cedzak i zwykły garnek- jeśli nie chcemy inwestować w powyższe urządzenia, nie będąc pewnym, czy gotowanie na parze jest sposobem przygotowania posiłków, który na stałe zagości w naszym domu. Musimy jednak zadbać o to, by naczynie było szczelnie zamknięte.

Jak gotować na parze

Jak gotować na parze, by dania były smaczne i zdrowe? Nie ma nic prostszego od gotowania na parze. Warzywa myjemy, obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, umieszczamy w koszyczku do gotowania na parze i nakładamy na naczynie z wodą. Aby nadać aromatu gotowanym potrawom można:

ryby i mięso zamarynować (nawet dzień wcześniej);
zamiast wody użyć bulionu mięsnego/ warzywnego;
do wody dodać ziół lub przypraw tj. rozmaryn, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek;
gotując owoce morza do wody, dodać białego wina;
gotując mięso, dodać czerwonego wina.

Aby nadać warzywom smaku, przygotowujemy sos z cytryny i oliwy (na jedną porcję jedna łyżka oliwy i jedna łyżka soku z cytryny). Sos przyprawiamy solą, pieprzem, ulubionymi przyprawami oraz ziołami jak np. czosnek, czy koperek. Polewamy nim warzywa tuż przed podaniem.

Niektóre warzywa jak na przykład ziemniaki, marchew (na sałatkę warzywną), czerwone buraczki (na ćwikłę) możemy gotować bez obierania i obrać dopiero po ugotowaniu.

Czas gotowania na parze

Czas gotowania na parze jest stosunkowo krótki. Jeśli warzywa, czy mięso pokroimy na mniejsze kawałki, skrócimy go o kolejne kilka minut. Czas gotowania poszczególnych warzyw jest następujący:

ziemniaki, buraki: 30-40 minut
kalafior, brokuły, papryka, cukinii: 10-12 minut
pierś z kurczaka/ indyka: 12-15 minut
karkówka w plastrach: 30-40 minut
karkówka w całości (0,5 kg): 60 minut
ryby: 15-20 minut
krewetki: 5 minut
jajka na miękko: 6 minut
jajka na twardo: 12 minut

Jeśli nie potrafimy zrezygnować ze sosu, z wywaru, który pozostał na dnie naczynia, możemy zrobić sos. Warto wówczas podczas gotowania do wody wrzucić również cebulę, marchewkę, kilka suszonych śliwek (przy sosie do mięsa). Dla uzyskania sosu, wystarczy wszystko zmiksować i ewentualnie doprawić do smaku.

Zalety gotowania na parze:

Oszczędność prądu i wody

Gotując na parze możemy na jednym źródle energii ugotować danie składające się z minimum trzech produktów (ziemniaki/ mięso/ warzywa).

Do gotowania używamy znacznie mniej wody (około jednego litra). Podczas gdy gotując w tradycyjny sposób, produkty muszą być w całości zakryte wodą.

Zachowanie wartości odżywczych

Dania gotowane na parze zachowują więcej wartości odżywczych, minerałów i witamin, niż podczas tradycyjnego gotowania, kiedy to, co najlepsze, wylewamy do zlewu.

Wyśmienity smak

Produkty gotowane na parze zachowują swój smak. Warzywa jak np. kalafior, czy brokuły nie są rozgotowane i przesiąknięte wodą. Mięso i ryby są soczyste.

Łatwość przygotowywania posiłku

Podczas gotowania na parze, nie ma potrzeby stania nad garnkami i pilnowania, by nic się nie przypaliło, czy nie wykipiało. Należy jedynie zwrócić uwagę na to, aby w naczyniu było wystarczająco dużo wody.

Świetny sposób na podgrzewanie posiłków

Jeśli chcemy na kolację lub następnego dnia zjeść resztki z obiadu, wkładamy wszystko razem na jeden poziom naczynia i gotujemy na parze 5-10 minut (w zależności od ilości i wielkości produktów). Następnie wykładamy wszystko na talerz. Danie wygląda, jak świeżo przygotowane.

W ten sam sposób możemy podgrzać np. parówkę na śniadanie.

Gotowanie na parze to metoda przygotowania posiłków nie tylko dla osób z nadwagą, czy z problemami zdrowotnymi. Pamiętam, jak dwa-trzy lata temu bardzo pilnowałam się tego, co jem i w jaki sposób przyrządzam posiłki. Większość dań faktycznie gotowałam wówczas na parze. Na tym samym jedzeniu ja schudłam, a moja podopieczna przytyła- ot taki fenomen zdrowego odżywiania.

Komentarze

Najpopularniejsze artykuły w ostatnim tygodniu

Szkoła w chmurze - czym jest i jakie są jej koszty?

Artykuł gościnny Poznaj nową epokę w edukacji, która transformuje sposób, w jaki uczymy się, zapewniając dostęp do wiedzy bez względu na bariery geograficzne. Szkoła w chmurze nie jest tylko wizją przyszłości edukacji, ale już stanowi jej aktualną rzeczywistość, oferując elastyczne metody nauki dostosowane do wymagań XXI wieku, dostępne dla każdego poszukującego. Szkoła w chmurze - przyszłość edukacji już teraz W erze cyfryzacji, edukacja ewoluuje dzięki technologii, wprowadzając pojęcie szkoły w chmurze, który zmienia tradycyjne podejście do nauki. Ten nowoczesny model edukacyjny umożliwia dostęp do zasobów i platform edukacyjnych online, oferując uczniom i nauczycielom nieograniczone możliwości uczenia się i nauczania z dowolnego miejsca i o każdej porze. Szkoła w chmurze eliminuje bariery geograficzne i czasowe, umożliwiając edukację dostosowaną do indywidualnych predyspozycji. Uczniowie mogą korzystać z lekcji online, cyfrowych bibliotek i interaktywnych platform, co sprawia, że

http://potrudachdogwiazd.com

Jakie są zarobki kierowcy tira w Polsce i za granicą?

Artykuł gościnny W 2023 roku wynagrodzenia kierowców TIR-ów pokazują różnice w sektorze transportowym. W kraju płace oscylują między 4500 a 7500 zł brutto każdego miesiąca. Z kolei praca za granicą przynosi znacznie lepsze stawki. Wynagrodzenie kierowcy tira w Polsce W 2023 roku zarobki kierowców tira w Polsce wahały się średnio wokół 5 500 zł brutto miesięcznie, choć były uzależnione od wielu czynników takich jak doświadczenie, typ transportu i forma umowy. Kierowcy na umowie o pracę często zarabiają więcej niż ci na zlecenie. Wpływ na zarobki mają także rodzaj przewożonych materiałów, liczba przejechanych kilometrów i nadgodziny. Wysokie zapotrzebowanie na kierowców w Polsce sprzyja dobrym zarobkom, zwłaszcza przy dłuższych trasach i intensywnej pracy. Niezbędne są odpowiednie kategorie prawa jazdy (C, C+E), a długość posiadania licencji oraz dodatkowe certyfikaty mogą zwiększyć zarobki. Zarobki mogą różnić się regionalnie, z wyższymi stawkami w województwach mazowieckim, śląskim

http://potrudachdogwiazd.com

Bilard: przewodnik po zasadach i rodzajach gry

Artykuł gościnny Obecnie bilard cieszy się ogromną popularnością jako sport dostępny dla każdego, niezależnie od wieku czy płci. Można go uprawiać na wielu poziomach zaawansowania, począwszy od rekreacyjnego aż po profesjonalny. Bilard - czym jest ta gra? Bilard to dyscyplina sportowa, w której uczestniczą dwóch lub czterech graczy. Zadaniem graczy jest wbijanie kolorowych piłek do kieszeni na stole bilardowym. Można grać na różnego typu stołach, takich jak stoły bilardowe, snookerowe czy poolowe. W Polsce bilard zdobywa na popularności i jest coraz częściej wybierany jako forma aktywności rekreacyjnej. Zasady gry w bilarda - podstawy Oto podstawowe zasady gry w bilarda: Pozycja startowa: Gracz zaczyna przy stole bilardowym, ustawiając się w określonej pozycji startowej, która jest wymagana przed rozpoczęciem gry. Cel gry: Celem jest wbicie bil do dziury, znajdującej się na środku stołu bilardowego za pomocą kijka. Przebieg gry: Gra rozpoczyna się od uderzenia bili kijem. Je

http://potrudachdogwiazd.com

Papuga kakadu - przewodnik dla hodowców

Artykuł gościnny Poznaj tajniki hodowli papug kakadu, od ich zakupu po pielęgnację i poznawanie ich wymagań. Przewodnik ten jest niezbędny do tworzenia silnej relacji z tymi niezwykłymi ptakami. Podstawy hodowli papug kakadu Poznaj papugi kakadu, ikony inteligencji i piękna w świecie ptaków, znane z imponujących czubów i różnorodnego zachowania. Ten artykuł, adresowany do zarówno doświadczonych hodowców, jak i osób myślących o przygarnięciu kakadu, zapewnia esencjonalne informacje o ich opiece, hodowli oraz kluczowe wskazówki zakupowe, abyś mógł lepiej zrozumieć te egzotyczne ptaki. Kakadu Papuga - Rozprawianie z mitami Mity otaczające papugi kakadu mogą być mylące dla przyszłych właścicieli. Choć czasem opisywane jako wymagające i trudne w opiece, kakadu, przy odpowiedniej trosce, potrafią być oddanymi i miłymi towarzyszami. Te inteligentne ptaki, zdolne do tworzenia silnych więzi z ludźmi, potrzebują zrozumienia swoich unikalnych wymagań środowiskowych, dietetycznych i behawiora

http://potrudachdogwiazd.com

Jak znaleźć korzystny kredyt gotówkowy? Na co zwrócić uwagę?

Artykuł gościnny Wyszukanie odpowiedniego kredytu lub pożyczki gotówkowej nie jest wcale taką prostą sprawą. Nie polega na szybkim przeglądzie banków, ale na dokładnej analizie parametrów poszczególnych propozycji. Jeżeli zależy Tobie na korzystniejszej ofercie, to należy się do wyboru banku odpowiednio przygotować. Nie chcesz się złapać w sidła nieracjonalnego wyboru, podszytego emocjami? Kieruj się zdrowym rozsądkiem i działaj rozważnie. Pamiętaj, że każdy bank i firma pożyczkowa chce zarobić, dlatego w różnorodny sposób będą Ciebie zachęcać do skorzystania z ich oferty. Podjąłeś jednak decyzję, że skontaktujesz się z instytucją finansową? Dobrze, ale przed tym porównaj dostępne propozycje kredytowe i pożyczkowe w bankach. Jeżeli decydującym czynnikiem jest cena, to zwracaj uwagę na całkowity koszt kredytu oraz jego RRSO. Pamiętaj o tym, że pożyczasz cudze pieniądze, a oddajesz z własnych dochodów i to często znacznie więcej niż tylko pożyczony kapitał! Spłać wcześniej, a zwrócimy to

http://potrudachdogwiazd.com

Jak zapobiegać powstawaniu kwaśnych deszczy?

Artykuł gościnny Kwaśne deszcze stanowią jeden z największych problemów ekologicznych współczesnego świata. Ich negatywny wpływ na środowisko, życie ludzi i zwierząt jest ogromny. Powstają w wyniku emisji dwutlenku siarki (SO2) oraz tlenków azotu (NOx), które następnie w atmosferze przekształcają się w kwas siarkowy (H2SO4) oraz kwas azotowy (HNO3). W efekcie, opady atmosferyczne stają się zakwaszone, co prowadzi do szeregu negatywnych konsekwencji. W niniejszym artykule przedstawię, jak można zapobiegać powstawaniu kwaśnych deszczy. Rozumienie przyczyn kwaśnych deszczy Aby skutecznie zapobiegać powstawaniu kwaśnych deszczy, należy zrozumieć ich przyczyny. Głównymi źródłami emisji dwutlenku siarki oraz tlenków azotu są przemysł, transport oraz spalanie węgla brunatnego i kamiennego . Również naturalne procesy, takie jak wybuchy wulkanów, mogą przyczynić się do zwiększenia ilości tych substancji w atmosferze. Żeby przeciwdziałać powstawaniu kwaśnych deszczy, konieczne jest ograniczen

http://potrudachdogwiazd.com

Dlaczego należy bielić pnie drzew owocowych?

Artykuł gościnny Bielenie pni drzewek owocowych to kluczowy element utrzymania ich w dobrej kondycji zdrowotnej. Jest to jeden z często pomijanych kluczowych aspektów pielęgnacyjnych, co jest ogromnym błędem. W dzisiejszym artykule odpowiemy sobie na pytanie - dlaczego warto bielić drzewka owocowe? Podpowiemy również, kiedy należy to robić. Zapraszamy! Dlaczego powinno się bielić pnie drzew owocowych? Proces bielenia drzewek owocowych ma na celu zabezpieczenie ich kory przed uszkodzeniami , które powodują drastyczne zmiany temperatury powietrza. Prawidłowo zabielony pień odbija promienie słoneczne, co zapobiega jego przegrzewaniu. Ma to szczególne znaczenie nie w okresie letnim, ale we wiosennym czy jesiennym. Wówczas wtedy właśnie występują najdrastyczniejsze amplitudy. W słoneczne dni kora się nagrzewa, zaś nocą - łapie ją przymrozek. Jesienią drzewa owocowe nie posiadają liści, przez co są szczególnie wrażliwe na oddziaływanie czynników zewnętrznych . W wybielonych pniach nie zos

http://potrudachdogwiazd.com

Bessa - co to? Definicja i analiza!

Artykuł gościnny Bessa odnosi się do fazy na rynku giełdowym, charakteryzującej się spadkiem cen akcji. Co dokładnie oznacza ten termin, jakie są jego implikacje i jak rozpoznać jego nadchodzenie? Odpowiadamy na te pytania w poniższym artykule. Czym jest bessa? Definicja terminu Bessa znana również jako bear market , to okres, w którym ceny akcji na giełdzie spadają. Inwestorzy spodziewają się obniżek cen i wyprzedają swoje akcje, które mogą obniżyć swoją wartość. Zazwyczaj mówi się o bessie, gdy rynek spada o 20% lub więcej od ostatnich maksimów. Bessa stanowi naturalny element cyklu rynkowego. Każdy rynek akcji doświadcza wzlotów, zwanych hossą, oraz upadków, znanych jako bessa. Fazy hossy i bessy mogą się przeplatać, a długoterminowi inwestorzy często postrzegają bessę jako okazję do zakupu akcji, przewidując ich wzrost wartości po zakończeniu bessy. Bessa może być spowodowana różnymi czynnikami ekonomicznymi, takimi jak recesja, wzrost bezrobocia, spadki cen surowców, czy prob

http://potrudachdogwiazd.com

Pożyczki bez BIK – co warto o nich wiedzieć? Poradnik dla osób z negatywną historią kredytową!

Artykuł gościnny Osoby z negatywną historią kredytową mają trudności w uzyskaniu tradycyjnych pożyczek. Banki i instytucje finansowe weryfikują historię kredytową klientów przed udzieleniem dostępu do dodatkowych środków na koncie. Jednym z rozwiązań dla takich osób są pożyczki bez BIK, czyli bez weryfikacji w Biurze Informacji Kredytowej. Przedstawiamy poradnik dla osób z negatywną historią kredytową, które rozważają skorzystanie z pożyczki bez BIK. Co to są pożyczki bez BIK? Pożyczki bez BIK to pożyczki, które nie wymagają weryfikacji klienta w Biurze Informacji Kredytowej. BIK to instytucja, która gromadzi informacje o historii kredytowej każdego z nas. Banki i instytucje finansowe regularnie korzystają z informacji zgromadzonych w BIK, aby ocenić ryzyko związane z udzieleniem pożyczki. W przypadku pożyczek bez BIK, informacje te nie są brane pod uwagę. Warto jednak pamiętać, że pożyczki bez BIK są zazwyczaj droższe, niż tradycyjne pożyczki. Oprocentowanie i koszty pożyczki są wy

http://potrudachdogwiazd.com

Andrzejki w SPA - jak zrelaksować się i wróżyć z wosku

Artykuł gościnny Andrzejki to tradycyjna polska zabawa, która odbywa się w noc z 29 na 30 listopada. W tym dniu ludzie wróżą sobie z wosku, który rozpuszczają w łyżce nad świecą i wylewają do zimnej wody. Zastygły wosk tworzy różne kształty, które mają symbolizować przyszłość. Andrzejki to także okazja do zabawy i integracji z przyjaciółmi. Jednym ze sposobów na spędzenie tej nocy jest wyjazd do SPA, gdzie można połączyć relaks z wróżbami. Oto kilka propozycji, jak zorganizować taką imprezę. Wybierz odpowiednie miejsce Jeśli chcesz zorganizować Andrzejki w SPA, musisz znaleźć odpowiednie miejsce, które oferuje nie tylko zabiegi i basen, ale także salę, w której można urządzić zabawę. Możesz wybrać hotel, pensjonat lub ośrodek wypoczynkowy, który ma własne SPA lub współpracuje z pobliskim. Ważne jest, aby zarezerwować nocleg i salę z wyprzedzeniem, ponieważ Andrzejki to popularny termin . Możesz też skorzystać z gotowych ofert, które niektóre obiekty przygotowują specjalnie na tę okazj

http://potrudachdogwiazd.com

Po trudach do gwiazd

Szukaj na tym blogu

Książka o pracy w opiece w Niemczech - zamów już dziś!