Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z listopad, 2017

Musaka ( Auflauf mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Hachfleisch )

Musaka ( Auflauf mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Hachfleisch )





Składniki:

2 duże cukinie
1 duży bakłażan
6 dużych ziemniaków

Warzyw powinna być taka ilość by wystarczyło ich do ułożenia przy cukinii i bakłażanach jednej warstwy w formie do zapiekanki a ziemniaków dwóch warstw. Warzywa kroimy wzdłuż na grube plastry około 3- 4 minimetry.

Cebula
Ząbek czosnku
200 g fety
500 g mięsa mielonego
400 ml śmietanki kremówki
2 łyżki maki
Jajko
400 ml pomidorów w puszcze
Łyżka przecieru pomidorowego
Sól, pieprz, muskat, cynamon, oregano, olej

Warzywa kroimy i dusimy na parze. Można również ziemniaki ugotować w całości i dopiero wtedy pokroić a cukinii i bakłażany obsmażyć na patelni i pozostawić na ręcznikach papierowych lub w sitku aby ściekł tłuszcz.
Mięso mielone podsmażamy z cebulą i ząbkiem czosnku. Dodajemy puszkę pomidorów, przecier, doprawiamy, solą, pieprzem, oregano i odrobiną cynamonu.
Blaszkę smarujemy tłuszczem i układamy warstwę ziemniaków, solimy po wierzchu, warstwę bak…

Lekcja12 - hobby : Was ist dein Hobby?

Das Hobby - hobby
Was ist dein Hobby? Jakie jest twoje hobby?
Mein Hobby ist... moje hobby to..
Mein Hobby sind... (dla wielu rzeczy)
Was für Hobby/ Interesse hast du? Jakie masz hobby?
Ich habe viel/ wenig Hobbys/ Interesse. Mam wiele/ niewiele hobby.

Odpowiadając w ten sposób musimy pamiętać, że czasownik w bezokoliczniku idzie na sam koniec. Np.

Mein Hobby sind mit Bekannten ins Kino gehen, schwierige  Kreuzworträtsel  lösen...
Mein Hobby sind mit Bekannten ins Kino gehen, schwierige  Kreuzworträtsel  lösen...
Moim hobby jest chodzenie ze znajomymi do kina, rozwiązywanie trudnych krzyżówek...

Zabawne bo przy tym samym zwrocie możemy również zamiast czasowników użyć rzeczowników i tak np.

Mein Hobby ist laufen. Z czasownikiem jest poprawnie. Można jednak użyć również rzeczownika pisząc Laufen z dużej litery. Ale to już taka ciekawostka. Koniec końców brzmi tak samo.

Was für Interesse hast du? Czym się interesujesz ?
Ich interessiere mich für  .... interesuję się...

To również cieka…

Lekcja11 - Przedstawianie się po niemiecku

Sprechen – mówić

Ich spreche
du sprichst
er/sie/es spricht
wir sprechen
ihr sprecht
sie/Sie sprechen

Sprechen Sie Deutsch? Mówi Pani po niemiecku?
Sprichst du Deutsch – Mówisz po niemiecku?
Ich spreche kein/ wenig Deutsch. - Nie mówię dobrze po niemiecku.
Sprechen Sie bitte langsamer / lauter. - Proszę mówić wolniej / głośniej.
Könnten Sie das bitte aufschreiben? - Czy mógłby pan / mogłaby pani to zapisać?
Könnten Sie bitte wiederholen? - Czy mógłby pan / mogłaby pani powtórzyć?


Ich verstehe nicht. - Nie rozumiem.

Lekcja10 - Przedstawianie się po niemiecku

Der Fürerschein – prawo jazdy
Haben Sie Fürerschein? - Ma Pani prawo jazdy? Hast du Fürerschein? - Masz prawo jazdy? Ich habe  Fürerschein. Mam prawo jazdy. Nein ich habe kein  Fürerschein.- Nie mam prawa jazdy.
Fahren- jezdzic
Ich fahre du fährst er/sie/es fährt wir fahren ihr fahrt sie/Sie fahren
Ich fahre gerne Auto. – Chętnie jeżdżę autem. Die Automatik - auto z automatyczną skrzynią biegów Das manuelle Schaltgetriebe – reczna skrzynia biegow

Lekcja9 - Przedstawianie się po niemiecku

Der Beruf – zawód

Was sind Sie von Beruf ? –  Kim Pan/Pani jest z zawodu?
Was bist du von Beruf? - Kim jestes z zawodu?
Ich bin…von Beruf. – Jestem … z zawodu.
Was für einen Beruf haben Sie? - Jaki Pan/ Pani ma zawód?

arbeiten – pracować

Ich arbeite
Du arbeitest
er/sie/es arbeitet
wir arbeiten
ihr arbeitet
sie/Sie arbeiten

Ich arbeite als Seniorebetreuerin in Deutschland.
Ich bin Seniorenbetreuerin - jestem opiekuną osób starszych
Ich betreue Patienten in Deutschland. Opiekuję sie pacjentami w Niemczech


Lekcja8 - Przedstawianie się po niemiecku

Wie alt bist du? - Ile masz lat?
Wie alt sind Sie ? - Ile pani ma lat?
Ich bin .... Jahre alt.

Wie ist ihr Familenstand? - Jaki jest Pani stan cywilny?
Ich bin geschieden. - Jestem rozwiedziona(y)
Ich bin verheiratet. – Jestem żonaty/ zamężna
Ich bin ledig/ nicht verheiratet. – Jestem stanu wolnego/ niezamężna/ nieżonaty
Ich bin Witwe.  – Jestem wdową

Lekcja7 - Przedstawianie się po niemiecku

wohnen – mieszkać

Ich wohne
du wohnst
er/sie/es wohnt
wir wohnen
ihr wohnt
sie/Sie wohnen

Ich wohne im Ausland ( in Polen). - Mieszkam za granicą.
Wo wohnst du? - Gdzie mieszkasz?
Wo wohnen Sie? - Gdzie Pan/Pani mieszka ?
Ich wohne in Bydgoszcz - Mieszkam w Bydgoszczy.
Wo wohnen Sie , in einer Stadt oder auf dem Lande? - Gdzie pan/i mieszka, w mieście  czy na wsi?
Ich wohne in einer Stadt / in einem Dorf. - Mieszkam w mieście / na wsi.

Lekcja6 - Przedstawianie się po niemiecku

kommen – pochodzić, przychodzić

Ich komme
du kommst
er/sie/es kommt
wir kommen
ihr kommt
sie/Sie kommen


Woher kommst du? - Skąd pochodzisz?
Ich komme aus Polen. - Pochodzę z Polski.
Ich bin Pole / Polin. - Jestem Polakiem / Polką.
Ich wohne in Warschau. - Mieszkam w Warszawie.

Lekcja5 - Przedstawianie się po niemiecku

Każdy nowy wyjazd powiązany jest z taką rozmową zapoznawczą. Proste pytania, na które każda opiekunka powinna umieć odpowiedzieć. Pytania tego typu również często stawiają pracownicy firmy sprawdzając naszą znajomość języka. Warto więc poćwiczyć jeśli nie po to by zabłysnąć przed niemiecką rodziną to po to by mieć wpływ na wysokość pensji.

sich vorstellen – przedstawiać sie

Stell dich vor bitte vor. -   przedstaw się
Stellen Sie sich bitte vor.  - proszę sie przedstawić

heißen - nazywać się

ich heiße
du heißt
er/sie/es heißt
wir heißen
ihr heißt
sie/Sie heißen

Wie heißt du? - Jak się nazywasz?            
Wie heißen Sie? - Jak Pan / Pani się nazywa?
Ich heiße ( nazywam się ) ... np. Ich heiße Kasia.

der Name – nazwisko
der Vorname – imię

Wie ist Ihr Vorname? - Jakie jest Pani, Pana, Państwa imię ?
Wie ist dein Name? - Jak masz na imię / na nazwisko?


Mein Name ist…- Mam na imię / nazwisko ....

Lekcja4 niemiecki- wymowa: Jak czytać?

Lekcja3 niemiecki- wymowa

Podwojone litery

Czytamy jako jedną literę. Na przykład leer, czytamy jako ler

Jak wymawiać poprawnie h?

Jeżeli h występuje w środku wyrazu, a poprzedzone jest samogłoską, jest nieme np.:

sehr zer
Uhr ur

Jeżeli czegoś nie da się wymówić a jest tam h, to po prostu tego h nie wymawiamy.

Lekcja2 niemiecki- wymowa: samogłoski z przegłosem

Zacznijmy od samogłosek z przegłosem ö, ä, ü.

W języku niemieckim występują 3 samogłoski z przegłosem.

ö -  wymawiamy je jak u ale lekko zbliżone do         y
ä - wymawiamy jako a, lecz lekko zbliżone do litery e
ü - wymawiamy podobnie jak polskie y.

😀

Juwalosuppe ( zupa z kulkami ryżowo- mięsnymi)

Planowałam na weekend zrobić musake. Taką zapiekankę z warzyw i mięsa mielonego po grecku. Właściwie to miałam ją zrobić w sobotę. Zapomniałam jednak puszki pomidorów i postanowiłam zrobić dopiero dziś. W sobotę wieczorem poleciałam ekstra do sklepu po pomidory. Stwierdziłam, że przy okazji kupię chemię bo trochę sie nazbierało. Żebym więc w poniedziałek nie musiała tyle dźwigać zapełniłam wózek chemią. Przed kasą rzuciłam okiem na polki z puszkami i słoikami zastanawiając się, czy kupić mleczko do kawy i ruszyłam do kasy mając wrażenie, że o czymś myślałam jeszcze przy okazji tych pólek. Szybko jednak się otrząsnęłam i pomyślałam, że jeśli nawet to przecież w poniedziałek będę na zakupach. Dzisiaj powyciągałam składniki,  ustawiłam wszystko na blacie by strzelić fotkę i hmmm brakowało pomidorów. W pierwszej sekundzie chciałam sięgnąć do szafki po pomidory. Szybko jednak zdałam sobie sprawę, że ich po prostu nie kupiłam. Zerknęłam na świeże warzywa w nadziei, że jeśli jest wystarczaj…

Lekcja1 niemiecki- odmiana sein i haben

Witam 😀.

Pracuje nad opowiadaniami. Kiedyś jednak pomysły na opowiadania się skończą. W opiece też nie zamierzam pracować wiecznie. A chciała bym aby mój blog był ponadczasowy. Często widzę jak na facebooku padają pytania- „ a co to znaczy?” i pojawia się jakieś słowo. Dla mnie to świetna zabawa. Natomiast dla opiekunki, która nie rozumie podopiecznego i dla podopiecznego, który nie jest rozumiany przez opiekunkę nie jest to już takie zabawne. Należę do tych osób, które uważają, że do każdej pracy potrzebna jest znajomość języka. Wiele osób uważa inaczej. Wypiera fakt, że z językiem było by łatwiej i niejednokrotnie okłamuje samych siebie. A być może nie rozumiejąc świata wokół siebie jest przekonana, że tak jak jest jest idealnie. Nie zaprzeczam, że podopieczny może być zadowolony z pracy opiekunki, która zna słabo język. Ale i wy nie zaprzeczajcie, że podopieczny nie był by szczęśliwy, gdyby był zrozumiany w prostych codziennych czynnościach i nie musiał się domyślać co opiekun/ o…

Czarna lista firm

Jestem przeciwna czarnej liście, na którą może trafić każdy. Wiadomo, że tyle opinii, ile ludzi. Opinie zależą, od tego na jakie zlecenie się trafi, czy jest chemia, czy nie, czy jesteśmy wystarczająco asertywni. Ważne jest nie tylko, jak poradzimy sobie już na miejscu. Najważniejszy jest pierwszy krok. Czyli wybranie odpowiedniej firmy i odpowiedniego zlecenia. Zawsze powtarzam, że wybieram zlecenie, nie firmę. Jednak nie do końca jest to prawda. Gdy już znajdę zlecenie, na które chcę wyjechać, sprawdzam, co ma mi do zaoferowania firma. Jakie składki, jaka umowa. Wychodzę z założenia, że firmy nie kłamią. Zawsze sprawdzam, czy firma ma swoją stronę internetowa, czy jest tam podany adres, numer telefonu do kontaktu. Sprawdzam w krs, czy firma faktycznie istnieje. Zdarzyło mi się już, że ktoś twierdził, że ma firmę, zatrudnia legalnie. Miał nawet stronę internetowa Na stronie wpisany numer krs. Sprawdziłam numer. Pod podanym numerem była całkiem inna firma. Osoba ta powiedziała, że wp…

Krupnik

Wiem, wiem... banalne. Jednak nie spotkałam podopiecznej, która nie jadła by tej zupy chętnie.
Krupnik na zleceniu gotuję najczęściej na udkach. Czasami na żeberkach. Świetnie smakuje również bez wkładki mięsnej.

Składniki

1/3 szkl. kaszy perłowej
O,5 kg udek lub żeberek
4 ziemniaki
2 marchewki
¼ selera
Cebula
Pęczek pietruszki
Liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól

Udka zalewamy wodą i gotujemy około 30 żeberka trochę dłużej. Aż do momentu gdy będą lekko miękkie. Sól dodaję pod koniec gotowania mięsa. Warzywa kroimy w kostkę. Ja zawsze kroję je na początku i zalewam wodą. Osobno seler z marchewką i osobno ziemniaki. W ten oto sposób wiem mniej więcej ile  potrzebuję wody aby zupa nie była ani za gęsta ani za rzadka. Nie ma nic gorszego jak rozcieńczanie papki, która przestala być zupa lub woda zamiast zupy. Jeśli zupę gotuje na mięsie ma ona już wystarczająco tłuszczu i cebulkę smarze tak jak do rosołu. Czyli kroje na plasterki i podsmażam na brązowo na suchej patelni bez tłusz…

Szpinak w cieście francuskim

Witam. Co dzisiaj było u Was na obiadek? Ja dzisiaj bez mięska. Wczoraj na zakupach złapałam świeży szpinak i dzisiaj sporządziłam z niego przepyszny obiad. Szpinak w cieście francuskim. Dzisiaj jadłam bez dodatków. Natomiast bardzo często tak sporządzony szpinak podaję do łososia. Nie ma przy tym o wiele więcej pracy. Łososia skrapiam oliwą, posypuję solą. 20 minut przed końcem pieczenia ciasta ze szpinakiem, wrzucam łososia do piekarnika. Ale nie o łososiu mowa. Podaję przepis. Raczej nie ma dużo pracy. Jeszcze, jak się kupi szpinak mrożony, to już w ogóle pikuś.



Składniki

Opakowanie ciasta francuskiego
500g świeżego lub mrożonego szpinaku
Cebula
2 ząbki czosnku
200 g sera fety
Pęczek koperku
Łyżka masła
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Szpinak parzymy ( albo wrzucamy na gotującą wodę i dosłownie po kilku sekundach odcedzamy, lub gotujemy 2 minutki na parze. Kto co woli ). Ważne, aby dobrze odcedzić. Następnie dusimy na maśle/ oleju pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Gdy już się z…

Bakłażany nadziewane mięsem mielony

Witam wszystkich serdecznie. Jak się macie? Ja dzisiaj mam się cudownie. Puściłam sobie właśnie muzyczkę Rynkowskiego i nie mogę się doczekać chwili, gdy moja Sofjencja pojedzie do przedszkola.
Tak sobie myślałam, że będąc na zleceniu, brakuje nam czasami pomysłów odnośnie tego, co ugotować naszym podopiecznym. Sama czasami mam wrażenie, że jemy ciągle to samo. Dlatego postanowiłam wrzucać tu moje niektóre obiadki. Być może ktoś skorzysta. A być może i Wy podrzucicie mi jakiegoś pomysła. Buziaki i smacznego. No i miłego dzionka dla tych, którzy dzisiaj pracują i dla tych, którzy mogą się poobijać.




Składniki:
2 bakłażany
0,5 kg mięsa mielonego
500 ml pomidorów z puszki
200 ml słodkiej śmietanki
Mała cebulka
Ząbek czosnku
Przyprawy: sól, pieprz, muskat, cynamon, oregano, pól łyżki stołowej maki, oliwa, masło

Bakłażany kroimy wzdłuż na równe połówki, wierzch skrapiamy oliwą i posypujemy solą. Wsadzamy do piekarnika na pól godziny o temperaturze 200 stopni. W międzyczasie mięso mielone p…

Opieka osób starszych w Niemczech- ważne informacje

Wyjeżdżając z polską firmą możesz na bieżąco sprawdzać, czy są odprowadzane składki. Trzeba się zarejestrować na stronie

http://www.zus.pl/pue 

Następnie udać się z dowodem osobistym do ZUSu. Tam zostanie zatwierdzona Twoja tożsamość i masz już aktywne konto. Możesz się logować w każdym miejscu i o każdej porze.

Pamiętaj! Zanim wyjedzie z polską firmą upewnij się, czy znajduje się ona w Krajowym Rejestrze Sądowym. Nie wyjeżdżaj z oszustami!

http://m.krs-online.com.pl

Link do informacji sporządzonych przez Caritas, dla osób chcących zatrudnić pomoce domowe:
https://www.caritas.de/hilfeundberatung/ratgeber/alter/pflege/haushaltshilfen-legal-beschaeftigen

A w nim o 8 godzinnym dniu pracy, 2- 3 godzinnych przerwach każdego dnia. Jednym dniu wolnym lub dwóch połówkach, 11 godzinach nieprzerwanej przerwy nocnej, 8 euro na 1 osobę, na dzień na jedzenie, o warunkach mieszkalnych, jakie powinna zastać opiekunka/ opiekun i o czynnościach, jakie powinniśmy wykonywać, a jakie nie. Informacje na do…

Wstęp, Perły rzucone przed damy...

W przedziale w pociągu jadą elegancka dama, o rubensowskich kształtach, z pięknym naszyjnikiem z pereł, ksiądz i Francuz z zakręconym wąsikiem. Pociąg wjeżdża do tunelu. Na chwilę przedział ogarnia ciemność. Gdy robi się jasno, Francuzik podnosi z ziemi perłę i wyciągając rękę w kierunku damy pyta „czy to pani pierła?”. Zawstydzona dama odpowiada – "tak, ale tak cichutko".

Był sobie Rusek, Polak i Niemiec. Chcieli przedostać się do Ameryki...

Och, chyba nie o tym chciałam pisać. Będzie o damach, Polkach, Niemkach i być może ktoś z Rosji zagości w moich opowiadaniach. W końcu Deutschland to nie tylko kraj dobrobytu, ale i kraj multi kulti. Tureckie kebaby, kaczki po chińsku, greckie suflaki, jugosłowiańskie cevapcici...
Przepraszam, że tak gastronomicznie, ale kilka lat oglądałam Niemcy od kuchni, zanim puszczono mnie na niemieckie salony. Wtedy to poznałam życie polskich perełek rzuconych na pożarcie niemieckim damom.

Temat trudny, żywot ciężki, ale z perspektywy czasu możn…